La presenza dell'uomo a Palazzolo dello Stella (Paìagùl) risale all'epoca preistorica. In epoca romana si creò il primo nucleo dell'attuale insediamento, probabilmente come presidio militare, il cui impianto è ricalcato dall'assetto del borgo attuale: le cinque strade principali creano un reticolo perpendicolare all'antica via Annia che portava ad Aquileia. In questo tratto il fiume Stella è navigabile fino alla foce e vi si affacciano molti punti di interesse panoramico. Anche le chiese del capoluogo e delle frazioni sono molto antiche, risalgono infatti ai secoli XV e XVI.

Pocenia

Il Comune di Pocenia (Pucinie) è suddiviso in diverse frazioni da cui è possibile effettuare escursioni nel Parco Naturale dello Stella. Presenta molti esempi dell'architettura rurale tipica della Bassa pianura friulana. Nella chiesa parrocchiale si può ammirare un dipinto di Francesco Zugno, allievo e collaboratore di Tiepolo, sulla Sacra Famiglia e un Santo, mentre nella chiesa della Madonna di Rivalta è conservato un affresco del Cinquecento che raffigura la Vergine con il Bambino quasi completamente ricoperto di scritte fatte dai fedeli nei secoli.