Strudel di mele con noci e pinoli

Ingredienti

Ingredienti: per un filone di strudel servono 300 grammi di pasta sfoglia cruda; per il ripieno 800 grammi di mele (meglio se renette), un po' d'uvetta, 10Ogrammi di noci tritate, un cucchiaio di pinoli, 150 grammi di zucchero, 150 grammi di biscotti secchi sbriciolati, sale.


Procedimento

Preparare il ripieno mescolando tutti gli ingredienti. Stendere la pastasfoglia, adagiarvi il ripieno al centro, chiudere con i due lembi laterali formando un filone. Spennellare con un uovo sbattuto e infornare per un'ora circa a 18ff. A cottura finita spolverare con lo zucchero a velo. il wim>* Rigorosamente un Ramandolo. Dalla cucina di Valentina, oltre ai "blecs", citiamo i suoi "classici": il risotto con lo "sctopět", l'anatra selvatica, lo stinco di vitello o di maiale al forno e i dolci di Anna, da assaggiare, tutti.