SANDWICH AL FINOCCHIO CON SCAROLA
E FORMAGGIO

12 dischi di pane in cassetta
   al finocchio del diametro 
   di cm 5 e alti uno; 
- 400 g di formaggio fresco 
  di malga Montasio; 
- 200 g di "sbrise"; 
- 200 g di scarola; 
- olio d'oliva, 
- pepe e sale qb.

Preparazione :


- Tagliare con uno stampino circolare il pane e il formaggio.

-  Rosolare i funghi e la scarola. 

- Alternare i dischi di pane al finocchio con i funghi e la scarola
  precedentemente rosolati. 

- Sopra l'ultimo strato di pane infilzare con uno stecco di 
  bambł il disco di formaggio. 

- Cucinare in forno a 160 gradi per sette minuti. 

- Servire appena il sandwich esce dal forno sostituendo lo
  stecco di bambł che si sarą sicuramente annerito con il 
  calore del forno.